破布子烧苦瓜

食材

• 10 克 蒜头
• 30 克 油
• 450 克 苦瓜, 去籽及白瓤，切块
• 50 克 猪肉肉糜
• 10 克 酱油
• 30 克 破布子
• 30 克 水
• ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入苦瓜、猪肉肉糜、酱油、破布子和水，以15 分/100°C/速度 小勺拌炒。
4. 加入白胡椒粉，以15 秒/速度 1混合，即可享用。