破布子烧苦瓜

食材

  • 10 克 蒜头
  • 30 克 油
  • 450 克 苦瓜, 去籽及白瓤,切块
  • 50 克 猪肉肉糜
  • 10 克 酱油
  • 30 克 破布子
  • 30 克 水
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油,以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
  3. 加入苦瓜、猪肉肉糜、酱油、破布子和水,以15 分/100°C/速度 小勺拌炒。
  4. 加入白胡椒粉,以15 秒/速度 1混合,即可享用。
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