三杯杏鲍菇

食材

• 30 克 黑芝麻油
• 15 克 糖
• 10 克 姜, 切片
• 150 克 杏鲍菇, 切滚刀块
• 100 克 甜椒, (红黃椒皆可)，切片
• 30 克 素蚝油
• 25 克 新鲜九层塔

做法

1. 将黑芝麻油和糖放入主锅，以5 分/120°C/速度 小勺烹煮。
2. 加入姜，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入杏鲍菇，以3 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
4. 加入甜椒、素蚝油和新鲜九层塔，以3 分/Varoma/速度 1拌炒，趁热享用。