蘋果紅蘿蔔濃湯

食材

• 15 克奶油
• 30 克洋蔥, 切塊
• 100 克紅蘋果，去皮、切塊
• 300 克紅蘿蔔，去皮、切塊
• 50 克馬鈴薯，去皮、切塊
• 600 克水
• ¼ 茶匙鹽
• 100 克鮮奶油
• ¼ 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 將奶油和洋蔥放入主鍋，以5分/120°C/速度1爆香。
2. 加入蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯和水，以15分/100°C/速度1烹煮。
3. 加入鹽，以1分/速度5 -10漸速調合。
4. 加入鮮奶油，以30秒/速度3混合，取出盛入碗內，撒上黑胡椒粉，趁熱享用。