核桃包

作者：MiNa

食材

（麵糰）

• 酵母     5g
• 水    200g
• 雞蛋     一個
• 油     10g
• 糖     30g
• 麵粉    450g
• 吉士粉    20g

（餡料）

• 核桃     150g
• 紅糖    30g
• 蜂蜜     45g
• 黃油     20g

步驟

1. 酵母5g，200g水，雞蛋一個，油10g，糖30g，30秒/速度3混合，加入450g麵粉，20g吉士粉，2分鐘揉面；
2. 核桃150g烤熟，30g紅糖，蜂蜜45g，黃油20g，T鍵1秒打3次；
3. 發酵1.5倍大，主鍋水未過刀頭，22分鐘/溫度V/速度1。