核桃包

作者：MiNa

食材

（面团）

• 酵母     5g
• 水    200g
• 鸡蛋     一个
• 油     10g
• 糖     30g
• 面粉    450g
• 吉士粉    20g

（馅料）

• 核桃     150g
• 红糖    30g
• 蜂蜜     45g
• 黄油     20g

步骤

1. 酵母5g，200g水，鸡蛋一个，油10g，糖30g，30秒/速度3混合，加入450g面粉，20g吉士粉，2分钟揉面；
2. 核桃150g烤熟，30g红糖，蜂蜜45g，黄油20g，T键1秒打3次；
3. 发酵1.5倍大，主锅水未过刀头，22分钟/温度V/速度1。