香草蒸三文魚配米飯

食材

• 200 克 新鮮三文魚魚排
• 10 克 新鮮蒔蘿 ，只取葉子
• 10 克 新鮮歐芹 ，只取葉子
• 1 瓣 蒜頭
• 45 克 橄欖油
• ½ 茶匙 鹽
• 1200 克 水
• 125 克 糙米 ，洗凈瀝干

做法

1. 在蒸盤上鋪上烘焙用紙，放上三文魚魚排備用。
2. 將蒔蘿、歐芹、蒜頭、橄欖油和鹽放入主鍋，以50秒/速度5切碎。將腌料汁倒在三文魚魚排上，將烘焙用紙開口面朝上折起，並將兩端也向上折起將三文魚完成封好，避免湯汁流出。將蒸盤放入蒸鍋蓋上蒸鍋蓋備用。
3. 將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內加入瀝乾的糙米，以27分/100°C/速度4烹煮。
4. 取下量杯架上蒸鍋組，以7分/Varoma/速度4蒸煮。小心取出三文魚並淋上湯水，搭配糙米飯享用。