香草蒸三文鱼配米饭

食材

• 200 克 新鲜三文鱼鱼排
• 10 克 新鲜莳萝 ，只取叶子
• 10 克 新鲜欧芹 ，只取叶子
• 1 瓣 蒜头
• 45 克 橄榄油
• ½ 茶匙 盐
• 1200 克 水
• 125 克 糙米 ，洗净沥干

做法

1. 在蒸盘上铺上烘焙用纸，放上三文鱼鱼排备用。
2. 将莳萝、欧芹、蒜头、橄榄油和盐放入主锅，以50秒/速度5切碎。将腌料汁倒在三文鱼鱼排上，将烘焙用纸开口面朝上折起，并将两端也向上折起将三文鱼完成封好，避免汤汁流出。将蒸盘放入蒸锅盖上蒸锅盖备用。
3. 将水放入主锅，置入网锅，在网锅内加入沥干的糙米，以27分/100°C/速度4烹煮。
4. 取下量杯架上蒸锅组，以7分/Varoma/速度4蒸煮。小心取出三文鱼并淋上汤水，搭配糙米饭享用。