食材
- 川贝 适量
- 水 400g
- 枇杷叶 3g
- 罗汉果 1个
- 红枣 3颗剪开
- 川贝 3g
- 麦芽糖浆 50g
- 老冰糖 60g
步骤
- 川贝10秒/速度10打成粉；
- 梨子2个20秒/速度10榨汁，加400g水，再放入枇杷叶3g，罗汉果1个，红枣3颗剪开，川贝3g，20分/V/速度2，煮好过滤；
- 过滤好的汁大概230g+麦芽糖浆50g+老冰糖60g，35分钟/V/速度2开盖熬，直到用筷子蘸一下放入冷水碗里能凝固即可；
- 熬好速度倒入模具，凝固脱模（要硬一点冰糖就多一点、时间久一点，软一点就麦芽糖浆多一点）。