莓果雪泡

食材

• 140 克 糖
• 500 克 冷冻混合莓果
• 10 – 30 克 青柠汁
  或 10 – 30 克 柠檬汁
• 1 颗 蛋白
• 100 克 新鲜混合莓果, 装饰用

做法

1. 将糖放入主锅，以15 秒/速度 10磨粉。
2. 加入冷冻综合莓果、青柠汁 和蛋白至主锅，利用刮刀棒辅助调和，以 40 秒/速度 5调和。
3. 插入蝴蝶棒，以3 分/速度 3.5混合。 取下蝴蝶棒，将莓果雪泡取出放入碗内，以新鲜莓果装饰，即可享用。