止咳棒棒糖

食材

  • 川贝     适量
  • 水     400g
  • 枇杷叶     3g
  • 罗汉果     1个
  • 红枣     3颗剪开
  • 川贝     3g
  • 麦芽糖浆     50g
  • 老冰糖     60g

步骤

  1. 川贝10秒/速度10打成粉;
  2. 梨子2个20秒/速度10榨汁,加400g水,再放入枇杷叶3g,罗汉果1个,红枣3颗剪开,川贝3g,20分/V/速度2,煮好过滤;
  3. 过滤好的汁大概230g+麦芽糖浆50g+老冰糖60g,35分钟/V/速度2开盖熬,直到用筷子蘸一下放入冷水碗里能凝固即可;
  4. 熬好速度倒入模具,凝固脱模(要硬一点冰糖就多一点、时间久一点,软一点就麦芽糖浆多一点)。
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