煮义大利面

食材

• 1200 克 水
• 1 ½ 茶匙盐
• 320 克干义大利面，短或长的(如，斜管面、长义大利面)

做法

1. 将水放入主锅，以12分/100°C/速度1煮滚。
2. 从主锅盖孔中加入盐和义大利面，不需盖上量杯，以依包装指示选择时间/100°C/反转/速度1烹煮或直到面条煮熟至富有嚼劲的程度。利用蒸锅将义大利面的水份沥干，可立即享用或搭配自己喜好的酱汁，趁热享用。

小贴士

• 一次烹煮义大利面的最大量约为500克，当您烹煮500克的义大利面时，需要加入1500克的水并将做法1的烹煮时间延长至14分钟。
• 如果在义大利面烹煮的过程中泡泡产生过多，可以加入1茶匙的油或是奶油来减少冒泡的情况。