五味醬

食材

• 40 克蒜頭
• 10 克蔥，切段
• 30 克姜，切塊
• 10 克新鮮紅辣椒，切段
• 150 克蕃茄醬
• 150 克 冰糖粉
• 150 克 白醋
• 40 克醬油
• 10 克 香油

做法

1. 將蒜頭、蔥、姜和紅辣椒放入主鍋，以10秒/速度6切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入蕃茄醬、冰糖粉、白醋、醬油和香油，以15秒/速度6拌勻，取出放入密封罐內，即可搭配海鮮享用或放入冰箱冷藏保存。