醬香牛肋骨

作者：幸福

食材

• 牛肋骨     500g
• 洋蔥、薑片、蒜粒     適量
• 生抽     25g
• 老抽     15g
• 冰糖粉     30g
• 料酒     50g
• 水     100g
• 八角、桂皮     適量

步驟

1. 先把牛肋骨放入網鍋，主鍋放水，5分鐘/50度/速度5來進行清洗；
2. 將洗乾淨的牛肋骨放入主鍋，在放入洋蔥薑片蒜粒，生抽老抽，冰糖粉，料酒，水，八角桂皮，60分鐘/100度/小勺反轉，最後視水分多少來調voroma收汁（需要搭配一鍋三 菜可以在烹煮的過程中將溫度鍵調製voroma ）。