南瓜蒸排骨

食材

• 250 克排骨，切段(約2公分)
• 10 克蔭豆豉
• 15 克醬油
• 800 克 水
• 250 克南瓜，切塊(約3公分)
• 15 克蔥，切段

做法

1. 將排骨、蔭豆鼓和醬油放入大碗內，拌勻後腌30分鐘。
2. 將水放入主鍋，將南瓜和腌好的排骨放在瓷盤內，再放上蔥段，將蒸架和瓷盤放入蒸鍋內，架上蒸鍋，以40-50分/Varoma /速度1蒸煮，確認南瓜和排骨是否蒸熟，如有需要，可延長10分鐘蒸煮時間，趁熱享用。