食材
- 80 克葵花油，多备一些涂抹用
- 150 克 糖
- 3 颗蛋
- 200 克低筋面粉
- 1 茶匙 泡打粉 (5克)
- 1 茶匙自制香草糖(可选的)
- 120 克原味优格
- 1 小撮盐
做法
- 将烤箱预热至180°C。将环型蛋糕模(Ø22-24公分)抹上少许葵花油，置于一旁备用。
- 将糖放入主锅，以10秒/速度10磨粉，利用刮刀棒将糖粉刮至主锅底，取出1大匙糖粉放入碗内备用
- 加入蛋、低筋面粉、泡打粉、香草糖、原味优格、葵花油和盐，以30秒/速度5混合，将蛋糕糊倒入预备好的蛋糕模中，放入烤箱以180℃烤30分钟。将烤好的蛋糕放置室温下10分钟后，再把蛋糕从蛋糕模中取出放入盘中，待完全冷却，撒上备用的糖粉后即可享用。
小贴士
- 可以使用不同风味的优格(如:咖啡、香草、莓果)
- 可以于做法2中加入1颗柳橙或柠檬皮屑，与糖粉一同研磨，以做出不同的风味