中式蔥餅乾

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 軟化總統無鹽黃油    85克
• 玉米油    40克
• 牛奶     50克
• 低粉     200克
• 冰糖粉     45克
• 鹽    4克
• 小蘇打（可省略） 1克
• 蔥花（不能沾水） 35克

做法

1. 將自然軟化的黃油放入主鍋，插入蝴蝶幫，設置  1分30秒/速度三
   
2. 加入糖粉，設置1分30秒，速度三，中途暫停打開鍋蓋，把兩邊的巴壁的黃油刮至鍋底
   
3. 取出蝴蝶棒，打發好的黃油和糖粉是這樣白白的狀態。
   
4. 將低粉、鹽、小蘇打放入保鮮袋中，將口袋充氣後，捏攏封口，用力搖袋子，將裏面的粉混合均勻。
   
5. 然後將所有食材倒入主鍋，設置6秒/速度6，打開蓋子將巴壁的材料刮至鍋底
   
6. 設置12秒，速度4停留3秒，然後調到速度3
   
7. 取出裝入裱花袋，花嘴選擇自己喜歡的
   
8. 擠曲奇的時候，預熱烤箱180℃，10分鐘
   
9. 然後放入烤箱中下層，170度烤25分鐘，烤好之後燜5分鐘
   
10. 為什麼這麼圓？我用奶酪刨把四周有點焦的都打磨掉了！哈哈哈哈哈哈哈哈…