中式葱饼干

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 软化总统无盐黄油    85克
• 玉米油    40克
• 牛奶     50克
• 低粉     200克
• 冰糖粉     45克
• 盐    4克
• 小苏打（可省略） 1克
• 葱花（不能沾水） 35克

做法

1. 将自然软化的黄油放入主锅，插入蝴蝶帮，设置  1分30秒/速度三
   
2. 加入糖粉，设置1分30秒，速度三，中途暂停打开锅盖，把两边的巴壁的黄油刮至锅底
   
3. 取出蝴蝶棒，打发好的黄油和糖粉是这样白白的状态。
   
4. 将低粉、盐、小苏打放入保鲜袋中，将口袋充气后，捏拢封口，用力摇袋子，将里面的粉混合均匀。
   
5. 然后将所有食材倒入主锅，设置6秒/速度6，打开盖子将巴壁的材料刮至锅底
   
6. 设置12秒，速度4停留3秒，然后调到速度3
   
7. 取出装入裱花袋，花嘴选择自己喜欢的
   
8. 挤曲奇的时候，预热烤箱180℃，10分钟
   
9. 然后放入烤箱中下层，170度烤25分钟，烤好之后焖5分钟
   
10. 为什么这么圆？我用奶酪刨把四周有点焦的都打磨掉了！哈哈哈哈哈哈哈哈…