中式葱饼干

作者:GiGi厨房里的光和热

食材

  • 软化总统无盐黄油    85克
  • 玉米油    40克
  • 牛奶     50克
  • 低粉     200克
  • 冰糖粉     45克
  • 盐    4克
  • 小苏打(可省略) 1克
  • 葱花(不能沾水) 35克

做法

  1. 将自然软化的黄油放入主锅,插入蝴蝶帮,设置  1分30秒/速度三
  2. 加入糖粉,设置1分30秒,速度三,中途暂停打开锅盖,把两边的巴壁的黄油刮至锅底
  3. 取出蝴蝶棒,打发好的黄油和糖粉是这样白白的状态。
  4. 将低粉、盐、小苏打放入保鲜袋中,将口袋充气后,捏拢封口,用力摇袋子,将里面的粉混合均匀。
  5. 然后将所有食材倒入主锅,设置6秒/速度6,打开盖子将巴壁的材料刮至锅底
  6. 设置12秒,速度4停留3秒,然后调到速度3
  7. 取出装入裱花袋,花嘴选择自己喜欢的
  8. 挤曲奇的时候,预热烤箱180℃,10分钟
  9. 然后放入烤箱中下层,170度烤25分钟,烤好之后焖5分钟
  10. 为什么这么圆?我用奶酪刨把四周有点焦的都打磨掉了!哈哈哈哈哈哈哈哈…
中式面点

蛋黄酥(16个)

2020-7-4 15:03:44

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黑糖全麦软吐司

2020-7-4 15:42:00

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