全麥面塊

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 全麥麵粉   600克
• 雞蛋（中等大小） 2個
• 水    160克

做法

1. 將所有食材放進主鍋，設置30秒/速度從3-6 。再設置揉面程序3分鐘。
   
2. 取出麵疙瘩，用手捏成團。
   
3. 先取一半粘上麵粉用壓面機，壓製成自己喜歡的厚度。
   
4. 繼續做完另一半麵糰。
   
5. 然後用刀切出自己喜歡的面塊兒長度和寬度。全程需要沾大量的麵粉操作，以防止粘黏。
   
6. 煮麵塊
   主鍋加水800克，10分鐘/V檔/反轉小勺。然後從主鍋蓋小孔裏面下面塊兒。煮3分鐘就好了,600克面塊兒需要分幾次煮。也可以在切面塊兒的時候用家裡大鍋燒水煮麵塊。面塊煮好後淋上自己喜歡的醬汁就好。