红豆沙

作者:GiGi厨房里的光和热

食材

  • 红豆    200克
  • 水    500克
  • 红糖   200克
  • 猪油    80克
  • 黄油    30克

做法

  1. 将干红豆200克清洗后放入主锅,加入500克水。设置  15秒/速度10,然后把巴锅璧的水和红豆用刮刀棒刮到锅底。设置 60分钟/100度/速度1
  2. 设置1分钟/速度10
  3. 打磨好的豆沙非常细腻。
  4. 加入红糖、猪油、黄油,盖上主锅盖,取下量杯盖,设置15分钟/100度/速度2
  5. 做好的豆沙,如果拿来做点心馅料水份需要用不沾锅炒一下
  6. 放入不沾锅
  7. 中火翻炒
  8. 成品细腻有光泽。
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