无渣鲫鱼汤

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 鲫鱼（去尾巴）  1条 150~250克
• 姜    10克
• 盐    克
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 玉米油   20克

做法

1. 将油和姜片放入主锅，鱼按照图放在刀架上。设置   五分钟/120度/速度1。
   
2. 加入650克水，设置20分钟/100度/速度1
   
3. 煮好之后把鱼头和主刺骨、姜片挑出来。
   
4. 然后再设置三分钟/速度10打磨。
   
5. 做好的鱼汤非常浓。先尝一口如果觉得太浓，可以加300到500克的开水。如果喝的非常细腻，可以用漏网再过滤一下。
   
6. 全部倒出鱼汤后，锅底干干净净。小孩老人喝补钙，妈妈喝了美容，爸爸喝了强身健体。