快手拍黃瓜

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 大黃瓜     1根
• 調料
• 大蒜     8瓣
• 紅色小米辣      3顆
• 醬汁
• 生抽       20克
• 鹽        1/2茶匙
• 醋        25克
• 花椒油      10克
• 芝麻油      10克
• 白糖       2茶匙
• 辣椒面/油辣子     1茶匙/1湯匙

做法

1. 將大蒜和辣椒放入主鍋，設置 4秒鐘/速度7
   
2. 一根黃瓜切5厘米長的段放入主鍋，同時倒入預先混合好的醬汁。設置 5秒/反轉速度4
   
3. 完美！
   
4. 裝盤即可享用美味
   

小貼士

• 注意黃瓜需選用最長條的那種菜黃瓜，不能用水果小瓜，不去皮效果才好。