炸牛奶

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 牛奶    250克
• 玉米淀粉    30克
• 白糖    30克
• 鸡蛋     1个
• 油炸准备
• 玉米淀粉（包裹奶冻用）    30克
• 玉米油    小奶锅半锅

做法

1. 将牛奶、玉米淀粉白糖放入主锅（注意刀头上不能像图片那样有粉末），设置   6分钟/100度/速度2.5
   
2. 然后倒出液体进一个15*15的小盒子，盒子里面事先铺好硅油纸/耐高温保鲜膜
   
3. 倒好之后，放凉进冰箱冷藏一小时
   
4. 取出切块
   
5. 将奶冻裹上玉米淀粉
   
6. 在裹上鸡蛋液
   
7. 放入油锅炸，油温不能太低，中火。表面这样焦黄即可捞出。
   
8. 成品软软糯糯，入口即化，嗯！好好吃