榛子瑪德琳

作者  做做飯晒晒碗

食材

• 無鹽黃油     90g，切塊
• 糖     90g
• 低筋麵粉     60g，提前過篩
• 榛子粉     60 g
• 蜂蜜     10g
• 蛋     2 顆
• 泡打粉     5 g

步驟

1. 預熱烤箱至180°C；
2. 將黃油和糖放入主鍋，以4 分/50°C/速度小勺加溫；
3. 加入低筋麵粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡打粉，以1 分/速度 3攪拌，倒入裱花袋中，然後均勻擠入瑪德琳模具中（單個瑪德琳約3.5cm×3.5cm大小），放入烤箱以180°C烘烤13-15分鐘或至表面呈金黃色，取出脫模後放涼後即可享用。