榛子玛德琳

作者  做做饭晒晒碗

食材

• 无盐黄油     90g，切块
• 糖     90g
• 低筋面粉     60g，提前过筛
• 榛子粉     60 g
• 蜂蜜     10g
• 蛋     2 颗
• 泡打粉     5 g

步骤

1. 预热烤箱至180°C；
2. 将黄油和糖放入主锅，以4 分/50°C/速度小勺加温；
3. 加入低筋面粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡打粉，以1 分/速度 3搅拌，倒入裱花袋中，然后均匀挤入玛德琳模具中（单个玛德琳约3.5cm×3.5cm大小），放入烤箱以180°C烘烤13-15分钟或至表面呈金黄色，取出脱模后放凉后即可享用。