榛子玛德琳

作者  做做饭晒晒碗

食材

  • 无盐黄油     90g,切块
  • 糖     90g
  • 低筋面粉     60g,提前过筛
  • 榛子粉     60 g
  • 蜂蜜     10g
  • 蛋     2 颗
  • 泡打粉     5 g

步骤

  1. 预热烤箱至180°C;
  2. 将黄油和糖放入主锅,以4 分/50°C/速度小勺加温;
  3. 加入低筋面粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡打粉,以1 分/速度 3搅拌,倒入裱花袋中,然后均匀挤入玛德琳模具中(单个玛德琳约3.5cm×3.5cm大小),放入烤箱以180°C烘烤13-15分钟或至表面呈金黄色,取出脱模后放凉后即可享用。
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