蒜香牛肉粒

作者  做做飯晒晒碗

食材

• 麻油     1 茶匙
• 蚝油     2 茶匙
• 老抽     1 茶匙
• 糖     1 茶匙
• 牛裡脊     300 g ，切2.5cm*2.5cm塊
• 生抽     1 茶匙
• 油     20 g
• 蒜頭     50 g
• 洋蔥     40 g，切塊

步驟

1. 取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出麻油、蚝油、老抽、糖、牛裡脊和生抽混合腌制15分鐘備用；
2. 將油、蒜頭和洋蔥放入主鍋，以9 分/Varoma/反轉/速度小勺爆香；
3. 加入腌制好的牛裡脊肉，不需蓋上量杯，以5 分/Varoma/反轉/速度 1烹煮，倒入碗內即刻享用。