蔬菜咖喱

食材

  • 20 克油
  • 1 大匙咖喱粉
  • 150 克洋葱, 切块(约3公分)
  • 120 克红萝卜,去皮、切块(约2公分)
  • 150 克马铃薯,去皮、切大块(约5公分)
  • 100 克南瓜,去籽,切块(约3公分)
  • 500 克
  • 120 克日式咖喱块(约半盒),剥碎
  • 50 克秋葵,去蒂头、切段
  • 50 克苹果,任一种类,去籽、切丁(约0.5公分)

做法

  1. 将油、咖喱粉和洋葱放入主锅,以5分/120°C/速度1爆香。
  2. 加入红萝卜和马铃薯,以3分/100°C/速度1拌炒。
  3. 加入水和南瓜,以15分/100°C/反转/速度1烹煮。
  4. 加入日式咖喱块,以5分/100°C/反转/速度1烹煮。
  5. 加入秋葵和苹果,以3分/100°C/反转/速度1烹煮,取出盛入盘内,趁热享用。

 

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