番茄炖牛肉

作者  做做饭晒晒碗

食材

• 蒜头     10g
• 油     10g
• 姜切片     10g
• 辣豆瓣酱     30g
• 牛肉焯去血水切块     600g
• 洋葱切块     200g
• 酱油     50g
• 番茄     700g，切块
• 红葡萄酒     100g
• 麦芽啤酒     330g
• 葱     10g，切葱花

步骤

1. 将蒜头放入主锅以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底；
2. 加入油、姜和辣豆瓣酱以3分/120℃/小勺爆香；
3. 加入牛肉和洋葱以3分/Varoma/反转，速度1拌炒；
4. 加入酱油以5分/Varoma/反转，小勺拌炒；
5. 加入番茄、红葡萄酒和麦芽啤酒以50分/100℃/反转，小勺烹煮撒上葱花，即可享用。