素烩香菇

食材

  • 60 克红萝卜, 切块
  • 30 克白萝卜, 切块
  • 1 大匙沙拉油
  • 6 块烤麸, 切小块
  • 4 茶匙素蚝油
  • 2 茶匙太白粉, 多备一些备用
  • 1 小撮盐
  • 12 颗新鲜香菇, 洗净擦干
  • 1 大匙枸杞
  • 200 青江菜
  • 500 克

做法

  1. 将红萝卜和白萝卜放入主锅,3秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入沙拉油,以3分/120°C/速度小勺拌炒。
  3. 加入烤麸、素蚝油、太白粉和盐,以30秒/速度6混合,取出放入碗内。
  4. 将新鲜香菇洒上少许太白粉,填入备好的内馅,再撒上枸杞,将香菇放入蒸锅,青江菜放入蒸盘内备用。
  5. 将水放入主锅,架上蒸锅组,以20分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸锅组,趁热享用
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2020-4-27 13:11:33

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2020-4-27 13:15:34

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