銀耳蓮子紅棗羹

作者  艾食紀

食材

• 銀耳     一朵
• 蓮子     一把
• 紅棗     適量
• 冰糖     適量

步驟

1. 銀耳、蓮子泡發2小時以上。銀耳去掉根部，剪小塊，洗凈備用；紅棗用5分鐘，50度，速度5清洗（艾姐一般會清洗 一批棗子出來晾乾備用）；
2. 主鍋裝好刀頭保護罩，銀耳、蓮子、紅棗、冰糖入主鍋，倒入冷水（不要超過最高刻度線），設置2小時，98度，反轉速度1；
3. TM6選擇慢燉功能，時間設置成2小時或以上。結束後，不要馬上開蓋，燜一會兒，可以晚上燉煮，早上享用。