蔬菜馬鈴薯泥

食材

• 400 克 蔬菜 (如: 胡蘿蔔、青豆、白花菜、西蘭花)，切塊(詳見要訣)
• 600 克 粉質馬鈴薯 ，去皮，切片(約0.5厘米)
• 1 – 1 ¼ 茶匙 鹽
• 250 克 牛奶
• 30 克 黃油
• 1 小撮 豆蔻粉 (可選的)

做法

1. 將蔬菜放入主鍋，以5 秒/速度 7切碎。
2. 插入蝴蝶棒，加入粉質馬鈴薯、鹽、牛奶和黃油，不需蓋上量杯，以30-35 分/95°C/反轉/速度 1烹煮。
3. 加入豆蔻粉，蓋上量杯蓋，以30 秒/速度 4打成泥，取出蝴蝶棒，趁熱享用。

小貼士

• 如果您所選用的蔬菜含有大量的水分，像是:西葫蘆、番茄或是小黃瓜時，需要減少牛奶至150-200克。