趴趴狗馒头

作者:美善品小马格格

食材

  • 中筋粉   250克
  • 水   120克
  • 酵母     2克
  • 糖粉    20克
  • 油    5克
  • 盐    1克
  • 可可粉    2克

做法

  1. 主锅放入水,酵母,盐,油,设置时间2分钟/温度37度/速度1-3  渐速度
  2. 加入面粉设置时间30秒/速度3-6  渐速混合然后加入盐,2分钟揉面
  3. 取出面团分成头部50克,3个,身子25克,3个,再拿出20克加可可粉揉成面团做趴趴狗耳朵眼睛嘴巴
  4. 分好克数的面团揉圆,盖上保鲜膜
  5. 捏6个水滴型和6个圆型做狗的手和脚,盖上保鲜膜。把可可粉面团做成水滴型做耳朵,3个小点点做嘴巴,细线做眼睛(忘记拍照了)
  6. 身子和头部粘合起来,衔接处可以涂点水,容易粘住
  7. 手和脚粘合
  8. 眼睛嘴巴鼻子
  9. 再做个盆子,肉骨头。用小美锅发酵功能30分钟就可,如果没有小美锅,放温暖处发酵至一倍大就可蒸了
  10. 设置时间18分钟/温度V/速度小勺蒸煮。发酵的时候放距离远一点,我的已经成为相亲相爱的一家三口
  11. 萌萌哒
  12. 余下的面团做了一个雪人⛄️
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