番茄炖饭

食材

• 150 克 洋葱, 切块
• 2 粒 蒜头
• 200 克 番茄, 切块
  或 200 克 罐头番茄
• 50 克 橄榄油
• 400 克 长米 (非半熟米)
• 2 茶匙 盐
• 1200 克 水

做法

1. 将洋葱、蒜头、番茄和橄榄油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，并以5 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入长米、盐和 水，用刮刀棒混合均匀 ，以17 分/100°C/反转/速度 1烹煮。立即享用。

小贴士

• 可以用来搭配鱼、肉或是家禽类料理来食用。
• 本篇食谱和意式炖饭不同，成品水份很多，适合当作配菜搭配主菜食用。
• 可以在步骤2中，加入50克切成小块的番茄干。