阿膠

作者：美善品小馬格格

食材

• 食材
• 阿膠    250克
• 花雕酒   250克
• 冰糖    150克
• 去核紅棗    200克
• 熟黑芝麻    200克
• 熟核桃仁（生的也可以）  200克
• 枸杞   30克
• 桂圓肉   30克

做法

1. 準備好食材
   
2. 用剪刀把阿膠剪成小塊或敲成小塊
   
3. 入主鍋T健兩個2秒，然後15秒速度10打磨
   
4. 倒入花雕酒5秒速度3混合，浸泡1小時，然後20分鐘/100度/速度1
   
5. 加入冰糖，枸杞，紅棗，桂圓，設置時間10分鐘/溫度100度/速度1反轉，不蓋量杯蓋
   
6. 加入芝麻，核桃，設置時間5分鐘/溫度100度/速度1反轉
   
7. 完成
   
8. 倒入預先準備好鋪好烘焙紙的容器
   
9. 倒入，鍋壁用軟刮刀棒刮出，鋪平冷卻後放冰箱冷藏
   
10. 完全凝固後取出切片
    
11. 每天兩片美美噠