双色馒头

作者:美善品小马格格

食材

  • 中筋面粉    500克
  • 酵母    6克
  • 玉米油   10克
  • 水   240克
  • 盐   3克
  • 甜菜粉(可自行调整) 20克

做法

  1. 一半面粉揉甜菜粉面团,一半揉白色面团,图片是做玫瑰花馒头时的照片,没有单独拍。
  2. 将揉好的两种颜色面团分别擀成圆片
  3. 两个圆片叠起来
  4. 切4等份,如图
  5. 如图所示叠起来
  6. 用筷子中间按压,然后用叉子按花瓣
  7. 取面团搓成椭圆形放置中心做花蕊,然后卷起来
  8. 中心一切二
  9. 花瓣展开整形
  10. 放入蒸锅发酵,Tm6发酵功能30分钟左右,发酵好后主锅500克水,设置时间18分钟/温度V/速度1,煮好,焖2分钟再打开
中式面点早餐

小美三鲜素馅包子

2020-8-17 13:48:25

中式面点

玫瑰花馒头

2020-8-17 14:56:26

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索