手指餅乾

作者：美善品小馬格格

食材

• 蛋白     2個
• 蛋黃     3個
• 細砂糖    40克
• 低筋粉    70克

做法

1. 主鍋無油無水，插入蝴蝶棒，蛋白2個，細砂糖30克，設置時間3分鐘/速度3.5  打發，這個時候烤箱預熱170度
   
2. 取出蛋白，不用洗鍋，直接放入蛋黃3個，細砂糖10克，設置時間2分鐘/速度3.5  打發
   
3. 蛋黃，蛋白，過篩的低筋粉手動混合均勻
   
4. 裝入裱花袋
   
5. 擠成長條，烤箱170度10到15分鐘，按自家烤箱脾氣設置時間，烤至金黃色