毛豆虾仁

食材

• 400 克 虾仁
• 1 茶匙 料酒
• 15 克 油
• 150 克 毛豆仁
• 1 小撮 黑胡椒粉
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙 麻油

做法

1. 将1个碗放在主锅盖上，在碗内秤出虾仁和料酒，拌匀后腌制15分钟备用。
2. 将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1加热。
3. 加入准备好的虾仁和毛豆仁，以6 分/Varoma/反转/速度 小勺 拌炒。
4. 加入黑胡椒粉、盐和麻油，以10 秒/反转/速度 1混合，趁热享用。