桃桃烏龍

食材

• 400 克     冰塊 ，再額外多準備一些裝飾用
• 800 克    水
• 40 克     茶包 ，請選擇烏龍
• 500 克    油桃 ，或白桃，去皮去核切塊
• 80 克     細砂糖

做法

1. 取一個大碗放在主鍋蓋上，稱出冰塊備用。
2. 將水放入主鍋，以燒水100°C煮沸，加入烏龍茶包靜置8分鐘後取出茶包，將茶湯倒入放有冰塊的大碗中，放冰箱冷藏備用，並丟棄茶渣。清潔主鍋。
3. 將350克油桃和細砂糖放入主鍋，以10 秒/速度 5 切碎，再以8 分/100°C/速度 2   烹煮。
4. 加入150克油桃和烏龍茶湯，以10 秒/速度 4.5 攪拌，倒入杯中，放上冰塊，即可享用。

小貼士

• 可以用桃子片裝飾冰飲。