作者:小朱在厨房美善品美食顾问
食材
- 小葱 80克
- 油(无味的油) 120克
- 老抽 40克
- 生抽,耗油 50克,10克
- 糖 30克(不吃甜的可以减量)
- 手擀面配料
- 面粉 100克(1人份)
- 水 40克
- 油,盐少量
做法
- 1.小葱清洗干净,切掉葱白部分,葱切小段,倒入主锅,也可以放点洋葱进去一起熬,主锅倒入油,设置20分钟/veromer/反转小勺,量杯盖全程拿掉。
- 2.放入生抽,老抽,耗油,糖,设置3分钟veromer反转小勺,煮沸就可以。香喷喷的葱油就熬制好了,关键无油烟,满屋飘香 ,熬好的葱油可以放在一个玻璃容器里,冷藏保存,随吃随取,家里有开洋的话也可以放一点哦!
- 葱油熬好,放入容器, 按照芯片手擀面程序,两分钟揉个面团, 我揉了100克,一人份哦
- 面团擀薄,撒粉,用刀切一切
- 主锅放入1500克水,设置10分钟/100度/反转小勺,煮开,从洞口放入面条,设置4分钟/veromer/反转小勺煮面,拌一拌就可以吃啦