作者：小朱在厨房美善品美食顾问
食材
- 面粉 200克
- 水 100克
- 酵母 2克
- 盐 少许
- 葱 一把根
- 肉松 少许
做法
- 根据芯片_粥粉面_馒头程序揉面，我做的量是200克面粉。
- 把面皮擀成长方形，涂上一层植物油，撒上薄薄的盐，再撒点五香粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，都可以，按喜好自由搭配，撒点就可以了，量不要多哦，最后撒上肉松和葱。
- 把面皮一折三，然后切成粗细一样的横条，两条叠加，用筷子中间按一下，拉长，卷成麻花状。
- 把花卷直接放入平底锅，中间留点空隙，盖上盖子，放在温暖处发酵，差不多发酵至两倍大。
- 开小火，把油沿着锅壁倒入，等底部煎到浅浅的颜色后，盛小碗里半碗水，从空隙处倒入水，不要直接浇在花卷上，表面会黏黏的，盖盖子小火烧，煎到锅里没水汽，开盖看一下底部，如果不够硬，就继续小火煎一会，如果可以了，就撒上香葱和芝麻
