油焖茄子

作者：小朱在厨房美善品美食顾问

食材

• 茄子     400克
• 油     40克
• 生抽    20克
• 老抽    5克
• 糖 (调味料小勺）   一勺
• 蒜      2瓣
• 青椒    一个切块

做法

1. ☞主锅插蝴蝶棒，蝴蝶棒插在刀架上，往刀片靠，轻轻拉，拉不动代表插好了。
   ☞把茄子及所有的调味料入主锅，再轻拉蝴蝶棒，看是否牢固()因为材料倒入后会碰松蝴蝶棒），设置9分钟/veromer/反转小勺，还剩2分钟时，从洞口倒入青椒。如果觉得不够软糯，可以自行再加时间。
   
2. 趁热享用