醬汁肉丸

食材

• 60 克 洋蔥, 切塊
• 6 根 蔥, 切末
• 500 克 肉糜
• 2 茶匙 生抽
• 4 茶匙 料酒
• 10 克 糖
• 500 克 水, 蒸煮用
• 80 克 泰式甜辣醬

做法

1. 將洋蔥、蔥放入主鍋，以6 秒/速度 5切碎。
2. 加入肉糜、生抽、料酒和糖，以30 秒/反轉/速度 3混合，將調味好的肉餡取出，清空主鍋。
3. 將肉餡用手捏成直徑約3厘米的肉丸20顆，放入蒸鍋組中備用。
4. 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮。
5. 取下蒸鍋組，將肉丸盛盤，淋上泰式甜辣醬，趁熱享用。