作者：小朱在厨房美善品美食顾问
食材
- 五花肉 500克
- 桂皮 半块
- 八角 2个
- 冰糖 25克
- 生抽 20克
- 老抽 15克
- 料酒 50克
- 姜片 10克
- 水 50克
- 耗油 10克
- 梅干菜 提前浸泡4小时以上
做法
- 1、先用3个5洗肉，5分钟/50度/速度5，不要忘了用网篮哦2、主锅放入姜，八角，桂皮，五花肉，所有调料和水，设置3秒反转2，让肉全部裹上汤汁，这一步很重要哦，然后设置40分钟/veromer/反转小勺，最后15分钟，量杯盖拿掉，开盖收汁，同时放入梅干菜。
梅干菜(提前浸泡4小时以上)，如果汤汁多，就量杯盖拿掉，收汁，如果汤汁不多，就不用拿量杯盖收汁。3、结束后，3秒反转2颠一下锅，就可以吃啦
- 如果想加入各种其他材料，都可以在最后15分钟加入，如果要加鲍鱼，请在最后5分钟时加入鲍鱼，鲍鱼不能久煮，容易老
