西米露綠豆湯

作者：小朱在廚房美善品美食顧問

食材

• 西米    100克
• 綠豆   200克

做法

1. 主鍋放入1500克水，15分鐘/100度/速度1煮開，再倒入100克西米，25分鐘/100度/反轉速度1煮，結束後倒入網鍋，用冷水(直飲水)沖，把表面粘稠的衝掉，放着備用。
   
2. 清空主鍋，主鍋里放入200克綠豆，冰糖40克，1500克水，35分鐘100度反轉速度1煮，如果要放百合，請在最後10分鐘從洞口放入。
   
3. 盛入小碗內，舀一勺西米進去，攪拌一下。冰鎮一下更嗲