蔥燒排骨

食材

• 50 克 紅糖
• 10 克 油
• 600 克 豬肋排, 每塊長約10厘米，大約12塊
• 25 克 生抽
• 25 克 老抽
• 40 克 水
• 1000 克 蔥, 切段(5厘米），留少許切絲裝飾用

做法

1. 將紅糖放入主鍋，以15 秒/速度 10磨粉。
2. 加入油，以5 分/120°C/速度 小勺加熱。
3. 加入豬肋排、生抽、老抽和水，以5 分/Varoma/速度 小勺烹煮。
4. 加入330克的蔥，以15 分/Varoma/速度 小勺烹煮。
5. 加入330克的蔥，以10 分/Varoma/速度 小勺烹煮。
6. 加入剩下的蔥，以10 分/Varoma/速度 小勺烹煮。盛盤後撒上蔥絲，立刻享用。