椒鹽手撕餅

作者：小朱在廚房美善品美食顧問

食材

• 麵粉     150克
• 溫水    85克
• 椒鹽   適量
• 鹽     適量
• 油     5克

做法

1. 主鍋放入150克麵粉，5克油，鹽半勺，溫水85克，30秒/速度3混合，啟動揉面鍵，2分鐘揉面。
   
2. 麵糰揉圓後，蓋保鮮膜醒發15分鐘
   
3. 麵糰一分四，可以做4個，我一分二，做出來太大了，取一個麵糰擀薄，塗上油，撒上少許鹽和椒鹽。
   
4. 捲起來
   
5. 然後用刀一切二
   
6. 捲起來，收口壓在下面
   
7. 上下疊起來
   
8. 用擀麵杖擀薄，平底鍋沒放少許油，或者放電餅鐺里也可以
   
9. 趁熱吃哦