蘆筍肉絲

作者：小朱在廚房美善品美食顧問

食材

• 蘆筍     350克
• 肉絲     100克

做法

1. 肉絲提前用10克澱粉和10克生抽，漿一下，更嫩
   1、主鍋放入20克油，蒜，3分鐘/veromer/反轉小勺暴香
   2、放入肉絲，2分鐘/veromer/反轉速度2暴香，用反轉速度2是為了不讓肉絲成坨，炒出來是散的
   3、倒入蘆筍，生抽10克(或者鹽半勺)，4分鐘/veromer/反轉小勺，最後嘗一下味道自己再調整
   
2. 傳說中的小美綠，趁熱享用