肉糜粉丝(蚂蚁上树)

作者：小朱在厨房美善品美食顾问

食材

• 粉丝    1把
• 肉末    50克
• 生抽    15克
• 老抽     5克
• 豆瓣酱     10克
• 如果淡自行加盐

做法

1. 粉丝提前水里泡软，肉糜提前放入一点生抽，老抽腌制
2. 主锅放入15克油，肉糜，5分钟/veromer/反转小勺，从洞口观察，如果肉糜成坨，就把速度调节为反转速度2，炒出来的肉糜就是散的。
3. 插入蝴蝶棒，放入粉丝，生抽，老抽，豆瓣酱，50克热水，设置5分钟/veromer/反转小勺，最后撒上葱花，可尝一下味道，如果不够咸就再撒点盐。
   
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